Chi Siamo
Birrificio Bajon
Il birrificio Bajon è nato con l’intento di promuovere una nuova birra artigianale, un prodotto che non è solo una tendenza, ma una scelta di qualità che premia gli amanti di questa straordinaria bevanda, ricca di vitamine e antiossidanti e capace di appagare i palati più esigenti.
Infatti, la birra artigianale offre qualcosa in più rispetto a quella prodotta in modo industriale, non solo per il quantitativo limitato messo in commercio, ma anche per l’assenza di due processi di lavorazione che le grandi fabbriche non possono permettersi di omettere, cioè la filtrazione e la pastorizzazione.
Quest’ultima consiste in un trattamento termico il cui scopo e la conservazione; tale operazione elimina gran parte delle vitamine e degli antiossidanti presenti nella birra e ne pregiudica in parte anche il sapore. Invece, la filtrazione viene effettuata per ridurre la presenza di lieviti, responsabili della fermentazione e capaci di dare a ogni birra delle caratteristiche organolettiche uniche.
La birra Bajon è un prodotto totalmente artigianale in grado di dare sensazioni forti; il suo profumo intenso, la sua schiuma corposa e vellutata e il suo colore pieno sono solo alcune delle sue innumerevoli qualità, già apprezzate da tantissime persone che hanno avuto la fortuna di assaggiarla.
CHI SIAMO
Il nostro è un birrificio che fonda le sue radici sulla passione e sulla volontà di creare una birra unica e dalla forte personalità; la Bajon vuole meritare un posto fra le migliori birre nazionali e internazionali, un motivo di orgoglio per noi produttori e una possibilità in più per tutti coloro che cercano la qualità assoluta.
Vi aspettiamo presso il nostro pub, che inoltre vi propone un bel ristorante, una pizzeria caratteristica e degli hamburger di carne selezionata e proveniente da allevamenti italiani certificati.
